El sobrepeso y la obesidad se han convertido en la gran epidemia de Europa desde hace algunos años, y en la actualidad está a punto de sobrepasar al tabaquismo en lo que se refiere a riesgo de desarrollar cáncer y en porcentaje de mortalidad. La Organización Mundial de la Salud ha hecho hincapié en ello en el último informe publicado sobre obesidad, advirtiendo que se trata de un problema que conlleva series riesgos. De hecho, la obesidad parece estar relacionada hasta con trece tipos de cáncer distintos.
7LA DIETA MEDITERRÁNEA SE ESTÁ PERDIENDO
Los países más afectados por esta epidemia de obesidad y sobrepeso son aquellos con ingresos más altos, aunque también experimentado un aumento las regiones mediterráneas y de Europa del Este, que no se encuentra precisamente entre los más ricos. Las desigualdades sociales, culturales y educativas también incrementan el riesgo, y la obesidad tiene mayor prevalencia en grupos con niveles culturales inferiores. Parece ser que la dieta mediterránea, considerada la más saludable de todas, se está perdiendo a favor de los alimentos industriales y la comida rápida.
