Es sabido por todos que la cocina es un auténtico placer. Aunque no todos tenemos el mismo arte, lo cierto es que la práctica hace al maestro. Si nunca te has atrevido con las costillas, es el mejor momento para hacerlo.
A pesar de que no todas salen igual, ya que cada cocinero tiene su truco, con algunas claves y consejos conseguirás que tu elaboración sea jugosa y esté siempre en su punto, logrando el sobresaliente de todos.
¿Quieres saber cómo? Descubre cuánto tiempo deben estar en el horno las costillas para gozarlo y otros trucos.
9Últimos pasos para unas costillas bien jugosas
Cuando pase el tiempo indicado, retiramos las costillas del horno y pintamos bien con la salsa barbacoa que hemos preparado. Ahora, llega el momento de subir la rejilla a la zona alta, la que usamos para gratinar.
Colocamos las costillas en el interior a una temperatura de 150 grados y las dejamos unos 5 minutos, hasta que veamos cómo se doran. Cuando esto suceda, las podemos sacar, están listas para servir.
