Es sabido por todos que la cocina es un auténtico placer. Aunque no todos tenemos el mismo arte, lo cierto es que la práctica hace al maestro. Si nunca te has atrevido con las costillas, es el mejor momento para hacerlo.
A pesar de que no todas salen igual, ya que cada cocinero tiene su truco, con algunas claves y consejos conseguirás que tu elaboración sea jugosa y esté siempre en su punto, logrando el sobresaliente de todos.
¿Quieres saber cómo? Descubre cuánto tiempo deben estar en el horno las costillas para gozarlo y otros trucos.
7Cuánto tiempo mantenemos las costillas en el horno
Uno de los pasos más importantes, ya que la receta no tiene mucho más, es cuánto tiempo debemos dejar las costillas en el horno. Para que nos salgan bien jugosas, horneamos a 130 grados durante unas 3 o 4 horas, hasta ver que están tiernas.
En ningún momento subiremos la temperatura, ya que la clave está en que se hagan de forma lenta. Cuando lleven tres horas en el interior, pinchamos con un cuchillo para ver si podemos introducir la punta de forma fácil.
