Las latas de conservas, con el paso de los años, pasaron a ser de un producto de subsistencia a ser una opción más económica, rápida y versátil de poder preparar platos de una manera más sencilla.
Sin embargo, hay muchas dudas con respecto a estos envases, habiendo quienes tienen dudas de si es bueno comer conservas de hace mucho tiempo o no. Te contamos todo lo que debes saber al respecto.
5LA IMPORTANCIA DEL ACEITE EN LAS CONSERVAS
El líquido de gobierno o cobertura de las conservas, ya sea aceite de oliva, de girasol, de soja, al natural o en escabeche, es el que se encarga de determinar su calidad, y además ofrece diferentes beneficios para la salud.
En este sentido es importante indicar que las más saludables son las naturales o con aceite de oliva virgen, ya que las que llevan girasol aportan un exceso de ácidos grasos Omega-6.
