Las latas de conservas, con el paso de los años, pasaron a ser de un producto de subsistencia a ser una opción más económica, rápida y versátil de poder preparar platos de una manera más sencilla.
Sin embargo, hay muchas dudas con respecto a estos envases, habiendo quienes tienen dudas de si es bueno comer conservas de hace mucho tiempo o no. Te contamos todo lo que debes saber al respecto.
3LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS LATAS DE CONSERVA
A la hora de evaluar las propiedades nutricionales de las conservas, hay muchos que acostumbran a tildarlas como perjudiciales para la salud. Sin embargo, en el caso de los pescados, hay que tener en cuenta que mejoran con el paso del tiempo al ser envasados en el aceite de oliva.
A pesar de que pierdan vitaminas durante los procesos térmicos a los que se someten, conservan otras propiedades que prácticamente los equiparan al fresco. La conserva es un modo de preservación duradera del alimento, además de encontrarse extenso de conservantes y colorantes.
