El bizcocho es una preparación que es muy típica en nuestro país, pudiendo prepararse en una gran cantidad de variedades y opciones, como el de yogur o el de zanahoria, si bien hay algunas preparaciones que son más sencillas de llevar a cabo que otras.
En este caso te vamos a hablar del bizcocho que puedes hacer sin usar nada de harina, lo que hace que sea una opción apta para intolerantes al gluten o para quienes quieran prescindir de las harinas en el postre.
8APTO PARA DIABÉTICOS Y CELÍACOS
Si realizamos esta receta prescindiendo de la harina y del azúcar e incluso sin lactosa, conseguiremos una preparación baja en calorías, saludable y delicioso. Al sustituir la mayor parte de los ingredientes de un bizcocho normal por ingredientes más saludables se consigue una preparación más beneficiosa para la salud.
De esta manera se puede conseguir un bizcocho apto para diabéticos; sin gluten apto para celíacos; sin lactosa apto para intolerantes a esta proteína; y un bizcocho ligth para personas a dieta. Además, si se sustituye también la clara de huevo se conseguirá un postre veggie. No obstante, para ello habrá que hacer algunos cambios con respecto a los ingredientes mencionados.
