Las patatas son uno de los alimentos más sanos y nutritivos que podemos incluir nuestra dieta, pero siempre han estado rodeadas de mitos que las han demonizado. Mucha gente piensa que comer patatas engorda y no es recomendable para una dieta sana y ligera, pero lo cierto es que esto es totalmente falso. Su mala reputación se debe fundamentalmente a la cantidad de carbohidratos que contiene este tubérculo y muchas personas lo evitan por este supuesto alto contenido calórico. Pero, de hecho, la patata contiene carbohidratos de tipo complejo, que se asimilan mucho más lento y evitan subidas rápidas de azúcar en sangre. Si te encantan las patatas, sigue leyendo para saber cuáles son los beneficios para tu salud de incluirlas en tu dieta.
8Son un alimento muy saciante
Las patatas tienen un enorme índice de saciedad, muy por encima de otros alimentos que, además, tienen más calorías, como el pan blanco. Por eso, como decíamos antes, son un alimento muy bueno si lo que buscas es perder peso. Comiendo una ración de patatas cocidas como guarnición de tus platos favoritos conseguirás llenarte mucho antes que con una ensalada o incluso con la pasta, consiguiendo que reduzcas la cantidad de comida que ingieres y controlando cada dosis.
