Las patatas son uno de los alimentos más sanos y nutritivos que podemos incluir nuestra dieta, pero siempre han estado rodeadas de mitos que las han demonizado. Mucha gente piensa que comer patatas engorda y no es recomendable para una dieta sana y ligera, pero lo cierto es que esto es totalmente falso. Su mala reputación se debe fundamentalmente a la cantidad de carbohidratos que contiene este tubérculo y muchas personas lo evitan por este supuesto alto contenido calórico. Pero, de hecho, la patata contiene carbohidratos de tipo complejo, que se asimilan mucho más lento y evitan subidas rápidas de azúcar en sangre. Si te encantan las patatas, sigue leyendo para saber cuáles son los beneficios para tu salud de incluirlas en tu dieta.
7Las patatas son buenas para perder peso
Las patatas son un alimento muy bueno para incluir en una dieta de adelgazamiento o, directamente, un tubérculo que podemos comer sin problema y no engordar. Eso sí, en este aspecto será decisiva la forma en que las cocinemos, ya que si las hacemos fritas conseguiremos el efecto contrario. Sin embargo, las patatas cocidas y sin piel tienen un contenido calórico bajísimo, incluso por debajo del arroz. Pero si hablamos de patatas fritas este contenido se triplica debido a la cantidad de aceite que usamos para freírlas, al igual que ocurre con las patatas asadas.
