Las patatas son uno de los alimentos más sanos y nutritivos que podemos incluir nuestra dieta, pero siempre han estado rodeadas de mitos que las han demonizado. Mucha gente piensa que comer patatas engorda y no es recomendable para una dieta sana y ligera, pero lo cierto es que esto es totalmente falso. Su mala reputación se debe fundamentalmente a la cantidad de carbohidratos que contiene este tubérculo y muchas personas lo evitan por este supuesto alto contenido calórico. Pero, de hecho, la patata contiene carbohidratos de tipo complejo, que se asimilan mucho más lento y evitan subidas rápidas de azúcar en sangre. Si te encantan las patatas, sigue leyendo para saber cuáles son los beneficios para tu salud de incluirlas en tu dieta.
5Son una buena fuente de carbohidratos
Aunque los carbohidratos se han demonizado durante mucho tiempo porque siempre se ha dicho que engordan y que no se deben consumir en una dieta sana y de adelgazamiento, lo cierto es que esto no es verdad. Los carbohidratos son una parte esencial e insustituible de una dieta saludable y equilibrada y, de hecho, deben representar entre el 45% y el 60% de la ingesta total de energía. Gracias a que son una gran fuente de carbohidratos, las patatas son un alimento súper sano para incluir en tu dieta y te darán el chute de energía diario que necesitas.
