El pollo es un alimento que se puede preparar de muchas maneras diferentes, ya sea al ajillo, asado, rebozado…, pero existe una receta entre todas ellas que merece y mucho la pena probar y que muchos no conocen, la del pollo al chilindrón, sobre todo siguiendo la receta de Dámaso Vélez, más conocido como Masito.
El madrileño, que en noviembre de 2013 puso en marcha su propio blog de cocina, comparte exquisitas recetas que no dejan indiferente a quién las prueba. En este caso, te compartimos su receta de pollo al chilindrón que te volverá loco.
9PASOS FINALES DEL POLLO AL CHILINDRÓN DE MASITO
Una vez transcurridos 30 minutos, hay que comprobar que la carne no suelte sangre, algo que no sucederá si los trozos son de un tamaño apropiada, y ya estará hecha la carne, por lo que habremos llegado al final de la receta.
Ahora habrá que apagar el fuego y emplatar al gusto junto a unas patatas y una buena barra de pan para poder mojar y disfrutar al máximo de esta elaboración.
