El pollo es un alimento que se puede preparar de muchas maneras diferentes, ya sea al ajillo, asado, rebozado…, pero existe una receta entre todas ellas que merece y mucho la pena probar y que muchos no conocen, la del pollo al chilindrón, sobre todo siguiendo la receta de Dámaso Vélez, más conocido como Masito.
El madrileño, que en noviembre de 2013 puso en marcha su propio blog de cocina, comparte exquisitas recetas que no dejan indiferente a quién las prueba. En este caso, te compartimos su receta de pollo al chilindrón que te volverá loco.
4CÓMO PREPARAR LA RECETA DE POLLO AL CHILINDRÓN DE MASITO
Una vez reunidos todos los ingredientes es el momento de ponerse manos a la obra con la preparación de la receta de Masito, comenzando con colocar una cacerola honda al fuego, siendo este su primer paso.
Ahora habrá que verter sobre la misma un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, pasando seguidamente a marcar el pollo troceado, cortado en trozos grandes. Ahora habrá que salpimentar, y se tapa para que no salte mucho.
