El pollo es un alimento que se puede preparar de muchas maneras diferentes, ya sea al ajillo, asado, rebozado…, pero existe una receta entre todas ellas que merece y mucho la pena probar y que muchos no conocen, la del pollo al chilindrón, sobre todo siguiendo la receta de Dámaso Vélez, más conocido como Masito.
El madrileño, que en noviembre de 2013 puso en marcha su propio blog de cocina, comparte exquisitas recetas que no dejan indiferente a quién las prueba. En este caso, te compartimos su receta de pollo al chilindrón que te volverá loco.
3INGREDIENTES PARA LA RECETA DE MASITO
Para preparar el pollo al chilindrón de Masito invertiremos un total de 55 minutos, de los cuáles solo 10 minutos corresponden con la preparación y los 45 minutos restantes con el cocinado. Dicho esto, es el momento de conocer los ingredientes que necesitas para su elaboración.
En este caso se necesitan: un pollo cortado en trozos; 400 ml de tomate triturado; 200 ml de vino blanco; 200 ml de agua; dos hojas de laurel; dos cebollas; un pimiento verde; un pimiento rojo; cuatro dientes de ajo; sal; y pimienta negra.
