Vicky Sevilla el pasado año obtuvo el Bib Gourmand, que destaca los establecimientos gastronómicos con la mejor relación calidad-precio, y este año recibe su primera estrella Michelin. Este reconocimiento de la prestigiosa guía le hace ilusión tras toda su dedicación, aunque afirma que «la estrella no cambia mi planteamiento ni mi manera de ver la cocina. Yo aspiro a llenar la sala y a que la gente se vaya contenta».
5Menús actuales para degustar en Arrels
Actualmente el restaurante con estrella Michelin cuenta con tres menús diferentes que van desde los 45 € a los 85 € por persona. El más barato es Llavor que incluye, con vinos, tres pases protagonizados por snacks, un principal y un postre. En el medio, por 65 €, está Saba, un menú compuesto por snacks, seis pases y dos postres con vinos de beber. El más caro, que lleva el nombre del restaurante, Arrels, está formado por snacks, ocho pases, dos postres y petit fours junto con vinos.
