Las conservas tienen muchas ventajas, pero también algunos inconvenientes. Se trata de un aperitivo que es perfecto para muchas ocasiones, sobre todo cuando no se quiere invertir tiempo en una elaboración que requiera de más esfuerzo. Entre las conservas se encuentran los mejillones, que permiten la preparación de muchas recetas, como los mejillones rellenos de verduras.
En este caso vamos a hablar del uso que le puedes dar al líquido de las latas de los mejillones, el cuál tiene muchas más aplicaciones de lo que en un principio pudieses llegar a pensar.
6PARA CONDIMENTAR VERDURAS
Un plato que puede llegar a ser muy saludable, y por tanto, ideal para nuestra dieta, es preparar un surtido con verduras al vapor o a la plancha, así como el pescado. En cualquiera de los casos, este tipo de preparaciones acostumbran a ser un tanto más insípidas que las salsas o frituras.
Por ello, para darles un toque diferente y especial podemos recurrir al líquido de la lata de los mejillones en escabeche, de manera que se puedan rociar las verduras para así darles un extra de sabor.
