Las lentejas son una de las legumbres que se consumen con mayor frecuencia en España, siendo un alimento muy versátil que se puede consumir y combinar de maneras muy diversas. Además, son económicas y fáciles de encontrar en el supermercado.
Además, se trata de un ingrediente que tiene grandes beneficios desde el punto de vista nutricional. Son muchos los expertos que recomiendan consumirlas junto al arroz. Te contamos la razón para consumirlas con este cereal.
8LAS LENTEJAS TAMBIÉN AYUDAN A BAJAR DE PESO
Las lentejas tienen otros muchos beneficios, como es el hecho de que favorecen la disminución del colesterol debido a su contenido de fibras insolubles. Estas disminuyen la absorción de grasas. Además, también fortalecen los huesos gracias a su contenido de calcio y de isoflavonas.
Las lentejas regulan el funcionamiento del sistema nervioso así como el estado de ánimo por las vitaminas del grupo B; y además, son un gran alimento para bajar de peso por su contenido de fibra. Esto hace que se incremente la sensación de saciedad.
