Si buscas una receta diferente y que además se puede llevar a cabo con tan solo unos cuantos ingredientes, sin duda este plato de Berasategui te sorprenderá por su sabor, así como por sus beneficios.
Se trata de una forma de preparar un calabacín gratinado distinto. El toque del chef convertirá esta receta en una de tus preferidas. Además, como entrante o plato principal, triunfará en la mesa.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer esta receta de calabacín gratinado de Berasategui, una explosión de sabor.
5El truco para que la receta quede igual que la de Berasategui
Uno de los trucos de Berasategui para llevar a cabo esta receta es el de usar el perejil de forma que sea otro de los protagonistas del plato. Para ello, debes lavarlo, así como deshojarlo, y picarlo de forma muy fina. Acto seguido, haz lo propio con el ajo y mezcla los dos alimentos para que se integren los sabores.
