Con el calor del verano el consumo de sandía se incrementa. Es la fruta estival por excelencia por su gran poder refrescante y su contenido en agua. A la hora de ir a la frutería podemos encontrar distintas opciones, entre las que se encuentra la sandía amarilla, una variedad peculiar, con algunas similitudes y diferencias con respecto a la sandía roja a la que estamos acostumbrados. Por fuera, ambas variedades con casi idénticas, pero por dentro parecen frutas totalmente diferentes.
5PROPIEDADES DE LA SANDÍA AMARILLA
Aunque las propiedades de ambas variedades son muy parecidas, algunos estudios apuntan que las amarillas tienen algunos niveles superiores de determinados niveles.
- Vitaminas A y C. El porcentaje es muy alto en la sandía amarilla, de hecho una taza de esta fruta aporta el 18% de vitamina A y el 21% de vitamina C de la cantidad total diaria recomendada.
- Carotenoides. Como decíamos, tienen un papel muy importante en las enfermedades degenerativas de los ojos.
- Baja en calorías. Este es un punto en común con la roja, ya que una porción de 100gramos apenas supera las 40 kcal.
- No contiene grasas, así que no incrementa los niveles de colesterol.
- Contiene unas cantidades muy bajas de potasio y sodio, por lo que es apta para hipertensos. Lo mismo con la sandía roja.
- Es rica en calcio y hierro, así que puede ser una gran aliada par luchar contra la anemia, o el decaimiento durante la menstruación.
