Con el calor del verano el consumo de sandía se incrementa. Es la fruta estival por excelencia por su gran poder refrescante y su contenido en agua. A la hora de ir a la frutería podemos encontrar distintas opciones, entre las que se encuentra la sandía amarilla, una variedad peculiar, con algunas similitudes y diferencias con respecto a la sandía roja a la que estamos acostumbrados. Por fuera, ambas variedades con casi idénticas, pero por dentro parecen frutas totalmente diferentes.
4LA ROJA ES MENOS DULCE
El sabor de ambas sandías es muy similar, aunque algunas personas encuentran que la amarilla es más dulce que la tradicional. Sus propiedades nutricionales son también muy parecidas, con elevados niveles de vitaminas A y C. En el caso de la sandía amarilla, los carotenoides son un plus, y es un alimento ideal para cuidar la salud ocular y prevenir dolencias asociadas con los ojos.
