Con la llegada del verano y las altas temperaturas, una de las mejores formas de refrescarse y poder tener una alimentación ligera y saludable es a través de una ensalada de verano, pudiendo esta prepararse con un bote de espárragos, con atún u otros ingredientes como un bote de judías.
En este caso te vamos a explicar cómo transformar un bote de judías en una ensalada de verano a través de varias recetas que son muy sencillas de preparar y que son perfectas para los días más calurosos.
5ENSALADA CON JUDÍAS Y REMOLACHA
Una receta alternativa a la anterior es la ensalada con judías y remolacha, que es otra opción muy a tener en cuenta y en la que, como se deduce de su propio nombre se basa en mezclar alubias blancas con remolacha.
Para su preparación se necesita: un bote de judías blancas cocidas; dos remolachas cocidas; media cebolla; cominos; aceite de oliva virgen extra; vinagre de Jerez y sal gruesa. Una vez reunidos todos estos ingredientes se puede preparar de forma muy sencilla.
