La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en el último tiempo, ha efectuado un estudio del etiquetado de 113 muestras de tomate de bote. Para realizarlo, crearon tres categorías diferentes: tomate triturado (el más parecido al natural, pero con sal y ácido cítrico); tomate frito (aceite, azúcar, sal y el mismo conservante); y salsa de tomate parecido al anterior mencionado, pero con más ingredientes. La organización ha analizado las etiquetas de diferentes botes y marcas y de tomate y ha lanzado una advertencia.
6La buena puntuación del tomate frito de bote
En este sentido, el tomate frito de bote también tiene almidón, y en uno de cada cuatro productos analizados, también se encuentran aromas. Algo a destacar es que la mayoría de las muestras de tomate frito de bote obtienen una puntuación en ‘Nutriscore’ A o B. Según los datos brindados por la OCU, las grasas, azúcares y sal están dentro de los valores medios, pero en algunos productos se pueden encontrar valores elevados de sal.
