Quique Dacosta es un conocido chef de origen extremeño que es propietario de un restaurante homónimo situado en Denia, un lugar en el que se puede disfrutar de una gran experiencia gastronómica, aunque no es apta para todos los bolsillos.
Es habitual que para disfrutar de un menú degustación creado por un gran chef haya que hacer un gran desembolso económico en sus restaurantes. A continuación te hablamos del menú de Quique Dacosta que cuesta 2.000 euros por persona.
7EL RESTO DE ACTOS DEL MENÚ
El resto de actos del menú «Cocinar Belleza» de Quique Dacosta comienzan con el cuarto, que es un estofado de cacaus del collaret, pato y anguila ahumada al romero; pan de aceite de oliva virgen extra Farga; y pebres farcides.
El quinto consiste en una base de lámina de chuleta curada en atmósfera salina y tuétano de vaca vieja; y para finalizar, un último acto se compone de dulces con polvorón de almendras, la caja de Piluca, almendruco verde en rama y candy cremoso de mango, y panal de miel de romero y cítricos.
