Quique Dacosta es un conocido chef de origen extremeño que es propietario de un restaurante homónimo situado en Denia, un lugar en el que se puede disfrutar de una gran experiencia gastronómica, aunque no es apta para todos los bolsillos.
Es habitual que para disfrutar de un menú degustación creado por un gran chef haya que hacer un gran desembolso económico en sus restaurantes. A continuación te hablamos del menú de Quique Dacosta que cuesta 2.000 euros por persona.
6EL MENÚ ‘COCINAR BELLEZA’ DE QUIQUE DACOSTA
El menú de Quique Dacosta en su restaurante situado en Denia tiene seis pasos. Los dos primeros platos se sirven en forma de aperitivo, y que son buñuelo ligero de calabaza vieja y trufa negra; y consomé de calabaza y aceite de sus semillas.
El tercer acto está protagonizado por la gamba roja de Denia, huevas de bogavante y té de bledas, y perla a la brasa entre carbones de algas. Llegado a este punto, quedan otros tres actos para seguir degustando de este menú tan exclusivo. Sigue leyendo para conocer el resto de actos.
