De cara al verano parece que vamos abandonando los platos de cuchara. Sin embargo, tomando como inspiración a chefs de renombre como Dabiz Muñoz, podrás preparar unas lentejas con gambones que querrás disfrutar incluso con calor.
Lo bueno de estas legumbres es que combinan bien con todo tipo de ingredientes. Por ello, al añadirles gambones, les estarás dando un toque de mar que sorprenderá a todos tus invitados. Y mucho más si es el consejo de un cocinero profesional.
¿Las conoces? Descubre cómo hacer las lentejas con gambones de Dabiz Muñoz para un día especial.
6Prepara la cazuela como hace Dabiz Muñoz
Con las cabezas de los gambones cocidas, ahora sí centrarás tu atención en llevar a cabo las lentejas de Dabiz Muñoz. Para ello, escurre bien las legumbres, que estaban en remojo, y échalas a la cazuela. Añade en su interior un diente de ajo sin pelar, la cebolla entera con los clavos pinchados, para agregar más sabor, así como las hierbas aromáticas y la pimienta.
