De cara al verano parece que vamos abandonando los platos de cuchara. Sin embargo, tomando como inspiración a chefs de renombre como Dabiz Muñoz, podrás preparar unas lentejas con gambones que querrás disfrutar incluso con calor.
Lo bueno de estas legumbres es que combinan bien con todo tipo de ingredientes. Por ello, al añadirles gambones, les estarás dando un toque de mar que sorprenderá a todos tus invitados. Y mucho más si es el consejo de un cocinero profesional.
¿Las conoces? Descubre cómo hacer las lentejas con gambones de Dabiz Muñoz para un día especial.
4Comienza a preparar las lentejas de Dabiz Muñoz
Una vez que tengas preparados todos los ingredientes necesarios, es el momento de ponerte manos a la obra a cocinar esta receta. Para ello, el primer paso consiste en dejar en remojo las lentejas durante doce horas. Esto lo puedes hacer el día anterior por la noche. Después, cuando vayas a cocinar, pela los gambones y reserva los cuerpos para más adelante. Vacía el interior de las cabezas.
