Opciones frescas con ingredientes de temporada. Eso es lo que buscamos cuando el calor llama a la puerta y no tenemos claro qué cocinar. Por eso, esta ensalada de bacalao de Berasategui puede ser la mejor solución.
Cargada de alimentos de alta calidad, se trata de un plato nutritivo que podrás usar tanto como entrante como de plato principal. Un dos en uno de lo más interesante que será una sorpresa para tus invitados.
¿Cómo hacerla? Descubre la ensalada de bacalao de Berasategui con un sabor de sobresaliente.
9El truco que le dará un notable sabor
Otro truco importante a tener en cuenta es que, una vez que tengas todo lo anterior montado, debes cubrir el resultado con la cebolleta rizada. Para ello, debes haberla tenido en remojo, con agua fría con hielo. Sin embargo, a la hora de agregarla a la preparación, tiene que estar muy bien escurrida. Así, te desharás del exceso de líquido y no matarás ni el sabor ni la textura finales.
