Gazpacho: esto es lo que le ocurre a tu organismo si lo comes a diario

El gazpacho es más que una sopa fría. Se trata de una comida ideal para el verano y de lo más saludable. Pero es bueno en su justa medida, si sólo se comiera eso sería excesivo. Aun así, los expertos indican que para sustituir la ensalada es perfecto, debido a que se consume rápido y dentro de una alimentación equilibrada es ideal. Lo más importante, es que tiene múltiples beneficios de los que te daremos detalles a continuación.

8
Contiene muchos nutrientes

Contiene muchos nutrientes

Gran parte del gazpacho, como del tomate, es agua, el resto son ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, presente en el aceite de oliva. Gracias a la combinación de muchos vegetales, podemos hablar que esta sopa es una bomba de vitaminas y minerales, dependiendo mucho de lo que agreguemos a nuestra preparación podemos encontrar vitaminas A, C y E. Además posee varios minerales, entre ellos destacan el hierro, el fósforo y el calcio, haciendo de esta sopa un plato muy nutritivo.