El gazpacho es más que una sopa fría. Se trata de una comida ideal para el verano y de lo más saludable. Pero es bueno en su justa medida, si sólo se comiera eso sería excesivo. Aun así, los expertos indican que para sustituir la ensalada es perfecto, debido a que se consume rápido y dentro de una alimentación equilibrada es ideal. Lo más importante, es que tiene múltiples beneficios de los que te daremos detalles a continuación.
7Es bajo en calorías
Dado que la mayoría de sus ingredientes son vegetales, el aporte calórico que tiene esta sopa es muy bajo y podemos hacerlo a bajar aún más si es que no agregamos aceite a la receta, o eliminamos el pan y lo suplantamos por alguna fruta. Un gazpacho sin estos dos ingredientes tiene cerca de 85 calorías en un vaso. Así podemos lograr una bebida que nos ayude al control del peso. También nos ayudará a expulsar el exceso de toxinas que tiene nuestro cuerpo y a sentirnos menos hinchados, pero sin renunciar a alimentos calóricos.
