El gazpacho es más que una sopa fría. Se trata de una comida ideal para el verano y de lo más saludable. Pero es bueno en su justa medida, si sólo se comiera eso sería excesivo. Aun así, los expertos indican que para sustituir la ensalada es perfecto, debido a que se consume rápido y dentro de una alimentación equilibrada es ideal. Lo más importante, es que tiene múltiples beneficios de los que te daremos detalles a continuación.
5Consejos para conseguir un gazpacho saludable
Para elaborar un gazpacho bajo en calorías, es importante no abusar demasiado de ingredientes como el pan, la sal o el aceite. Incluso puedes prescindir del pan sustituyéndolo por alguna fruta como, por ejemplo, la manzana. Otro consejo es usar unos buenos tomates para que tenga ese sabor tan característico, es fundamental que sean tomates maduros. No te pases con los pimientos y el ajo. Le darán un sabor demasiado intenso y un color poco atractivo. Sabes qué beneficios tiene beberlo a diario. A continuación te lo contamos:
