El gazpacho es más que una sopa fría. Se trata de una comida ideal para el verano y de lo más saludable. Pero es bueno en su justa medida, si sólo se comiera eso sería excesivo. Aun así, los expertos indican que para sustituir la ensalada es perfecto, debido a que se consume rápido y dentro de una alimentación equilibrada es ideal. Lo más importante, es que tiene múltiples beneficios de los que te daremos detalles a continuación.
10Contribuye a la hidratación
Si no te gusta beber suficiente agua, el gazpacho puede ayudarte para este propósito, ya que además de que el agua es uno de los ingredientes principales de nuestra receta, el tomate y el resto de vegetales también aportan su parte para mantener hidratado nuestro organismo. Por lo tanto, aunque no sustituye al agua, esta sopa puede ayudarte a complementar los niveles de hidratación necesarios para tu día a día. Ten en cuenta que al ser uno de los platos vegetarianos más sanos de nuestro país, es muy recomendable que lo puedan consumir tanto niños como personas mayores.
