España es un país en el que el consumo de pescado es bastante alto. Aproximadamente cada persona consume unos 23 kg de este producto al año, lo que supone más de un 13% del total del gasto de cada hogar destinado a la compra de alimentación y bebida. De toda esta cantidad, alrededor de un 80% se consume en la propia casa, antes que en los restaurantes, según datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
5MERLUZA
Entre los pescados congelados podemos hacernos con filetes perfectamente limpios y listos para cocinar. Es el caso de la merluza, una apuesta segura para toda la familia, gracias a su carne suave y tierna. Además, es una variedad muy económica y que da mucho juego en la cocina. Se puede prepara con piel o sin piel, al vapor, al horno, rebozada, guisada o con diferentes tipos de salsas. Es muy ligero y fácil de digerir, y es una opción ideal para los más pequeños.
