Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
9Otro truco para potenciar su sabor
Para terminar, el truco para asegurarte de que adquieran el sabor tradicional de los boquerones en vninagre, consiste en volver a introducirlos una vez más en la nevera. Ahora, los dejarás durante 24 horas. Antes de sacarlos, lava el perejil y pica sus hojas. Cuando tengas el pescado sobre la mesa, lo interesante es servirlos espolvoreando por encima el perejil picado.
