Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
8Elabora los boquerones en vinagre de forma tradicional
En el momento en el que haya pasado el tiempo y los boquerones se hayan vuelto blancos, puedes continuar con la elaboración. Una vez que estén marinados, debes escurrirlos muy bien. Después de ello, cúbrelos con chorros generosos de aceite de oliva, así como con el ajo que has picado y el perejil. Este paso ya tan solo te llevará unos minutos.
