Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
5Continúa preparando el pescado
Con la sal ya añadida sobre los boquerones, el siguiente paso consiste en regar el pescado con la marinada de agua y vinagre que has preparado en primer lugar. En este punto, es importante que te fijes en que todos ellos estén dentro del líquido. Después, tapa el recipiente e introdúcelo en la nevera. En el caso de que no tengas tapa, puedes usar papel de aluminio sin problema.
