Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
4El truco para unos boquerones de excepción
Cuando tengas esta mezcla elaborada, coge un recipiente que sea amplio y añade en el mismo los boquerones. Colocalos con la piel hacia abajo, uno al lado del otro, de forma que puedas ir creando capas. Después, solo debes cubrir el pescado con una capa fina de sal por encima. En el caso de que te hayan salido diferentes capas, deberás añadir sal en cada una de ellas antes de avanzar al siguiente paso.
