Cuando nos disponemos a preparar diferentes platos y elaboraciones tenemos a nuestra disposición una infinidad de ingredientes, algunos de ellos más conocidos y utilizados que otros en nuestra gastronomía. En algunos casos nos encontramos con productos que tienen grandes beneficios para nuestro organismo, previniendo enfermedades e incluso mejorando nuestra memoria, ya sea con una fruta, una especia, etcétera.
Entre la enorme cantidad de especias a las que podemos acceder para preparar nuestros mejores platos, hay una que destaca por tratarse de un superalimento lleno de beneficios. Te contamos cuál es.
4LAS PROPIEDADES DE LA CURCUMINA
La curcumina, presente en la cúrcuma, ha demostrado tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, tal y como han podido confirmar diferentes estudios de laboratorio. De hecho, esta puede ser unad e las razones por las que es un alimento básico en la dieta de las personas mayores de la India.
Allí, la cúrcuma es un alimento básico en la dieta, ya que mejora la memoria y ayuda a que haya un mejor rendimiento cognitivo. Además, también influye en el hecho de que haya una menor prevalencia del Alzhéimer entre la población.
