En la mayoría de ocasiones, para preparar recetas de escándalo, no hace falta innovar demasiado. Solo basta con tener los ingredientes adecuados y combinarlos de forma diferente. Eso es justo lo que sucede con estas berenjenas en salsa de tomate.
Al más puro estilo mediterráneo, será uno de esos platos clave que nos ayudarán a pasar los calurosos días de verano de una forma mucho más interesante. Y sin necesidad, además, de gastar ni tiempo ni dinero excesivos.
¿No las conoces? Descubre cómo hacer unas berenejnas en salsa de tomate de escándalo.
8Continúa trabajando con la salsa de tomate
El siguiente paso consiste en pasar la elaboración de tomate por el pasapurés. De este modo, se desechará la piel. Después, colócalos de nuevo en la sartén, esta vez con las berenejnas. Ahora, agrega tanto el orégano como el comino para darles un extra de sabor y deja que se cocinen otros 10 minutos más a fuego suave. El resultado debe ser que el tomate termine de espesar.
