En la mayoría de ocasiones, para preparar recetas de escándalo, no hace falta innovar demasiado. Solo basta con tener los ingredientes adecuados y combinarlos de forma diferente. Eso es justo lo que sucede con estas berenjenas en salsa de tomate.
Al más puro estilo mediterráneo, será uno de esos platos clave que nos ayudarán a pasar los calurosos días de verano de una forma mucho más interesante. Y sin necesidad, además, de gastar ni tiempo ni dinero excesivos.
¿No las conoces? Descubre cómo hacer unas berenejnas en salsa de tomate de escándalo.
5El truco para que quede una buena textura
A pesar de que esta es una de las recetas más sencillas que vas a encontrar, también cuenta con algún truco interesante. Sobre todo, de cara a obtener el mejor resultado y textura durante el proceso. En este caso, el consejo consiste en ir colocando las berenjenas, después de freír, sobe un papel absorbente. De este modo, te desharás del exceso de aceite y este no estropeará el plato.
