Las patatas fritas son una preparación que nos acompaña en una gran cantidad de recetas y elaboraciones, e incluso en ocasiones se consumen ellas solas. Sin embargo, uno de sus inconvenientes es que requieren de un tiempo de preparación algo elevado.
Afortunadamente, si quieres reducir el tiempo de elaboración, existe un truco para freír las patatas en la mitad de tiempo. De esta manera podrás prepararlas en cualquier momento sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina.
8CONGELARLAS
Un truco opcional para conseguir unas patatas más crujientes es el de congelarlas. La congelación hace que se rompa en mayor medida la estructura interior de la patata, consiguiendo una textura interior mejorada.
Debe realizarse después de la primera fritura. Además, de esta manera podremos prepararlas en una tarde y congelarlas, para luego darle una segunda fritura en el momento que queramos disfrutar de ellas.
