El pollo asado es uno de los platos que se puede considerar que forman parte de la cultura gastronómica mundial, ya que en prácticamente todas las sociedades se disfruta de este plato, ya sea con unas salsas o con otras, con o sin piel, con diferentes especias, cítricos, licores… Sin embargo, la propuesta de Alberto Chicote es una de las mejores para poder disfrutar de un plato muy sabroso.
Por ello, si estás interesado en disfrutar de una nueva receta de pollo, puedes seguir los pasos que el popular y televisivo chef ha compartido a través de su cuenta de Instagram. Con unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos puedes conseguir un resultado excepcional.
6EL FINAL DE LA RECETA DE ALBERTO CHICOTE
Una vez pasado el tiempo del pollo habrá de estar bien dorado y cocido. Luego se debe sacar del horno y retirar la salsa a un cazo. Luego se reduce a la mitad a fuego vivo, con posibilidad de añadir media cucharada de mostaza. Si hace falta, se pueden añadir unos dados de mantequilla o un poco de aceite de oliva virgen extra para ligar y así salsear el pollo.
Luego ya estará listo para servir y solo tendrás que disfrutar del pollo asado sabroso preparado de acuerdo a la receta de Alberto Chicote. Además, no tires nada, ya que con lo que sobre se pueden hacer otras elaboraciones como croquetas, canelones, lasaña…
