El pollo asado es uno de los platos que se puede considerar que forman parte de la cultura gastronómica mundial, ya que en prácticamente todas las sociedades se disfruta de este plato, ya sea con unas salsas o con otras, con o sin piel, con diferentes especias, cítricos, licores… Sin embargo, la propuesta de Alberto Chicote es una de las mejores para poder disfrutar de un plato muy sabroso.
Por ello, si estás interesado en disfrutar de una nueva receta de pollo, puedes seguir los pasos que el popular y televisivo chef ha compartido a través de su cuenta de Instagram. Con unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos puedes conseguir un resultado excepcional.
4CONTINUANDO CON LA RECETA DE ALBERTO CHICOTE
Una vez hecho lo anterior es el momento de colar la cebolla y reservarla por un lado, y la «cerveza» por el otro. Una vez haya pasado la media hora del pollo en el horno es el momento de sacarlo y tirar toda la grasa que haya soltado.
Luego pon una gran parte de la «cerveza» en la bandeja del pollo y vuelve a meter en el horno a 190ºC durante una hora más. Seguidamente tendrás que ir regando el pollo cada poco tiempo con el jugo que este vaya soltando y con la cerveza.
