El pollo asado es uno de los platos que se puede considerar que forman parte de la cultura gastronómica mundial, ya que en prácticamente todas las sociedades se disfruta de este plato, ya sea con unas salsas o con otras, con o sin piel, con diferentes especias, cítricos, licores… Sin embargo, la propuesta de Alberto Chicote es una de las mejores para poder disfrutar de un plato muy sabroso.
Por ello, si estás interesado en disfrutar de una nueva receta de pollo, puedes seguir los pasos que el popular y televisivo chef ha compartido a través de su cuenta de Instagram. Con unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos puedes conseguir un resultado excepcional.
3ELABORACIÓN DE LA RECETA DE POLLO ASADO
Para comenzar con la elaboración de la receta de pollo asado de acuerdo a las indicaciones de Alberto Chicote, se debe empezar por bridar el pollo, salpimentándolo y metiéndolo al horno. El horno debe haber sido precalentado a 230ºC durante 30 minutos, sin agua y con un poco de aceite de oliva.
Seguidamente tienes que poner cuatro cebollas pequeñas cortadas en gajos. Luego saltéalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que se encuentren doradas.
El siguiente paso es el de mojar con medio litro de cerveza negra. Si no te gusta la cerveza negra podrás utilizar otra o mezclarla con otro, al gusto. Deja cocer durante unos 10 minutos.
