Chicote es uno de los chefs que más conocemos debido a su participación en programas de televisión como «Pesadilla en la cocina», donde se dedica a controlarlo todo para que los clientes no huyan despavoridos de determinados restaurantes.
A pesar de todo el tiempo que llevamos conociéndolo, aún había cosas de él que se nos escapaban. Gracias a las redes sociales, cada vez son más los secretos que poco a poco vamos descubriendo. Sobre todo, relacionados con la cocina.
¿Eres un buen chef? Descubre la única receta de Chicote que ha mostrado en «Pesadilla en la cocina».
4Continuamos cocinando las croquetas al estilo Chicote
Mientras tanto, colocamos 100 gramos de mantequilla y 40 de aceite de oliva virgen extra, así como una cebolla de 200 gramos picada bien fina, en una cazuela. Este será el recipiente donde, más adelante, vayamos a hacer las croquetas de jamón al estilo Chicote.
Dejamos a fuego suave durante unos 10 minutos y, después, vertemos el jamón que ya hemos picado. Dejaremos que el jamón se haga y que vaya soltando la grasa durante al menos cinco minutos. Este sí es un plato digno del chef de «Pesadilla en la cocina».
