El pollo es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más básicos en el mundo de la cocina, siendo complicado encontrar a una persona a la que no le guste este tipo de carne. Además, es muy económico y ofrece muchas posibilidades a la hora de prepararlas, razón por la que cocineros de la talla de Dabiz Muñoz han compartido numerosas recetas con este ingrediente.
De todas sus partes, las alitas son una de las preferidas, por lo que si estás interesado en hacerlas en tu propia casa, te contamos el secreto del cocinero madrileño para hacer unas alitas de pollo crujientes y jugosas.
1ALITAS DE POLLO Y SUS MÚLTIPLES PREPARACIONES
El pollo se ha convertido por sus características, sabor y su bajo precio una de las opciones preferidas en el mundo de la cocina, dando origen a una infinidad de recetas muy sabrosas. Además, se trata de un alimento natural que contiene proteínas y vitaminas del grupo B.
De estas aves se utilizan muchas partes, como los muslos, las pechugas, los cuartos traseros o los contramuslos, siendo las alitas de pollo las preferidas por muchos. Estas se pueden encontrar fritas, con salsa, con arroz, a la barbacoa o marinadas, siendo un ingrediente que gusta mucho por su textura y sabor. Por ello no es de extrañar que cocineros como Dabiz Muñoz hagan sus propias recetas con ellas.
