Los hogares en los que disponen de una Thermomix lo tienen mucho más fácil, pues las posibilidades del famoso robot de cocina son fantásticas también en recetas más elaboradas. Te contamos cuáles son nuestras favoritas:
5Merluza al cava
Y ¿qué mejor receta de pescado que una merluza al cava para Navidad? Con la Thermomix no tardarás nada en prepararla. Empieza echando 100 gramos de puerro en rodajas al vaso 5 segundos a velocidad 5. A continuación, añade 80 ml de aceite de oliva 8 minutos a velocidad 1. Pelamos una docena de patatas pequeñas y haz una cama con ellas y los langostinos en la que pondrás los lomos de merluza previamente salados. Todo directo al recipiente varoma de alimentos al vapor. Agregamos 200 ml de cava y 150 ml de caldo de pescado, sal y azafrán al vaso. Colocamos la tapa y el varoma, y lo programamos todo 25 minutos a velocidad 1. Servimos la merluza y las patatas, y por encima la salsa al cava.
