Dani García nos enseña a cocinar el mejor pollo frito imaginable. El chef malagueño compartió la receta a través de su cuenta de Instagram y además dio unos cuantos trucos para prepararlo. Se trata de un pollo muy crujiente, con una ligera capa de rebozado y la carne queda superjugosa. Te contamos cómo preparar esta sencilla receta que, aunque es fácil de hacer, requiere de tiempo previo para que consigas ese efecto impresionante.
2Pollo frito del chef Dani García: ingredientes
Lo mejor de esta receta es que se trata de un plato supersencillo de preparar. Solo requiere de una preparación previa de un mínimo de 12 horas, pero, con un poquito de programación, de un día para otro, tienes en casa el mejor pollo crujiente que te hayas imaginado. Los ingredientes son: 2 Muslos y contramuslos. Buttermilk: 300 ml litro Leche y 15 ml de zumo de Limón. Hielo y agua. 150 gr. harina de fuerza, 75 gr. harina de maíz, sal, pimienta recién molida, ajo en polvo y aceite de girasol.
