A la hora de preparar una buena paella es necesario tener en cuenta una serie de consejos para que salga perfecta, como puede ser el hecho de añadir algunos ingredientes poco comunes que logran mejorar mucho la receta. Sin embargo, también hay alternativas a la receta más popular, la valencia, como es el caso de la paella a la francesa.
Son muchas las personas que desconocen la existencia de este plato y que se preguntan qué lleva y cómo se hace este plato. Te contamos todo lo que debes saber para poder disfrutar en tu casa de la mejor paella a la francesa.
9EVITA USAR CALDO EN LUGAR DE AGUA
Un error que se comete con frecuencia es que se usa caldo en lugar de agua al preparar una paella. Esto es un error, ya que en la paella hay diferentes elaboraciones, que son primero el sofrito, luego echar el agua y después cocer el arroz.
Por ello, el arroz se hierve en el caldo de la propia paella, dejando el agua con el sofrito hirviendo. Se considera que es un error utilizar caldo que se prepara por separado.
