Las alcachofas llaman la atención por contar con varios beneficios para la salud. Sin embargo, no son una de las opciones favoritas debido a su aspecto. Ese es un pensamiento que cambiará cuando descubras su sabor.
De hecho, otra de las mejores cosas que tienen es que de ellas se puede aprovechar todo. Si has preparado una receta pero no sabes qué hacer con las sobras, esta sopa te sorpenderá. Además, es económica.
¿Quieres saber más? Descubre el plato de escándalo que prepararás con las sobras de las alcachofas.
6El siguiente paso para preparar este plato
El sigeinte paso consiste en coger las patatas para trabajar con ellas. Para ello, pela y después pártelas en trozos de buen tamaño. Las puedes añadir al conjunto de la cebolla y el puerro. Vuelve a añadir una pizca de sal y deja que se rehoguen durante unos diez minutos. Después, moja con el vino. Deja que se evapore el alcohol, cosa que tardará unos dos minutos.
