Las alcachofas llaman la atención por contar con varios beneficios para la salud. Sin embargo, no son una de las opciones favoritas debido a su aspecto. Ese es un pensamiento que cambiará cuando descubras su sabor.
De hecho, otra de las mejores cosas que tienen es que de ellas se puede aprovechar todo. Si has preparado una receta pero no sabes qué hacer con las sobras, esta sopa te sorpenderá. Además, es económica.
¿Quieres saber más? Descubre el plato de escándalo que prepararás con las sobras de las alcachofas.
5El punto más importante para unas alcachofas de escándalo
Mientras se estén pochando el resto de ingredientes, vuelve a trabajar con los restos de las alcachofas. Es el momento de triturar tanto las hojas como el caldo. Después, pasa un colador o un chino, puedes presionar ayudándote de una cuchara de madera. Con este truco, conseguirás que suelten todo su jugo para preparar una sopa de escándalo.
