Las alcachofas llaman la atención por contar con varios beneficios para la salud. Sin embargo, no son una de las opciones favoritas debido a su aspecto. Ese es un pensamiento que cambiará cuando descubras su sabor.
De hecho, otra de las mejores cosas que tienen es que de ellas se puede aprovechar todo. Si has preparado una receta pero no sabes qué hacer con las sobras, esta sopa te sorpenderá. Además, es económica.
¿Quieres saber más? Descubre el plato de escándalo que prepararás con las sobras de las alcachofas.
2Comienza limpiando el ingrediente principal
Una vez que tengas todos los ingredientes necesarios, es el momento de ponerte a cocinar. El primer paso es coger las alcachofas y limpiarlas bien. Para ello, elimina las hojas del exterior y no pares hasta que veas cómo brotan las de color amarillo. Ahora, corta las puntas y pela o corta bien los tallos. Los corazones los podrás reservar para preparar otra receta, ya que esta será una sopa de sobras.
