Las berenjenas entran dentro de ese grupo de alimentos que sirven para una gran cantidad de recetas. Prepararlas es muy sencillo pero, si te has cansado de hacerlas siempre igual, con este plato te sorprenderás.
Se trata de elaborarlas como si fueran un San Jacobo. De este modo, tendrás un plato contundente listo en unos minutos que servirá como un buen principal que gustará a todos tus invitados.
¿Cómo hacerlas? Descubre las berenjenas rellenas de queso que están mejor que un San Jacobo.
8El truco antes de servir las berenjenas que cambia todo
Antes de servir, el truco consiste en que, una vez que hayas sacado las berenjenas de la sartén, las pases a una fuente o recipiente con papel de cocina absorbente. De este modo, eliminarás el exceso de aceite. Ahora sí, podrás servir en la mesa muy calientes, pues así el queso estará todavía fundido y se te derretirá en la boca.
